Костный бульон — настоящий суперфуд

Доброго времени суток Друзья!🌟🌞🍂Сегодня я хочу рассказать о настоящем суперфуде Костном бульоне🔝🔝

Я всегда рекомендую своим клиентам вводить в свои рационы костный бульон, объясню почему⬇️⬇️⬇️

👉 Во все времена наши предки использовали костный бульон. Cмысл заключается в выварке костей на небольшой температуре в течении нескольких часов и даже суток. Такой вываренный бульон- источник биодоступных нутриентов в легкоусвояемой форме. Чем дольше варится бульон, тем более питательным он становится за счет коллагена, основного белка соединительной ткани.

👉 При кипячении коллаген образуется в желатин- он дает костному бульону желеобразность при застывании. Костный бульон расщепляется в организме на аминокислоты: пролин, лизин, аргинин, глицин и глутаминовую кислоту.
👉 Они являются строительным материалом всех белков, формируя клетки кожи, костей, cуставов. Поэтому костный бульон можно смело назвать источником здоровья и молодости.

Как варить бульон⬇️⬇️⬇️

Для того, чтобы бульон получился более питательным, лучше использовать различные части- трубчатые кости, с костным мозгом, cуставы и хрящи

❗️Но для того, чтобы костный бульон был действительно полезным, важно чтобы животных и птиц не кормили антибиотиками и гормонами, а говядина должна быть трявяного( не зернового) откорма. Поэтому всегда внимательно выбирайте поставщиков мяса! Покупайте в проверенной мясной лавке, в качестве которого вы уверены.